1er commentaire sur Cornélie 2011
avril 2012 à 13:31:44
comme à son
accoutumée, l'ami Daniel Seriot
est passé dégusté mon 2011, échantillon qui ne me plaisait guère (ce jour
là...) car en bouteille depuis plusieurs jours, mais chez moi, on ne montre que
la réalité et je n'en avais pas changé.. Merci Daniel
Cornélie (Haut Médoc)
L’olfaction, nette et d’une bonne intensité, évoque la
violette, le cassis, et les cerises. L’attaque laisse entrevoir des tannins
mûrs et fins, habillés par une chair de bon aloi, le centre est bien charpenté,
rehaussé de fruits, d’une bonne intensité. La finale, à l’allonge modérée (sur
cet échantillon), est fraiche, avec des fruits avenants. Noté : 89-91. (vers le
haut de la fourchette, si une nouvelle dégustation propose une finale plus
persistante)
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