Primeur Cornélie 2008
avril 2009 à 07:21:43
Vous l'aurez peut-être compris, je n'ai présenté mon 2008 à aucun critique, ni à aucunes dégustations. Plusieurs explications à cela:
tout d'abord, je suis passé en Biodynamie et donc je laisse faire les malos. Après Novembre et Décembre 2008 du type glacière, les températures ne sont remontées que vers fin Mars. A ce jour (23/04/2009) 2 cuves ont finies leurs malos, il en reste encore 2. Pour la semaines des primeurs, aucunes n'étaient faites et je souhaitais avoir des avis sur un vin homogène, quitte à le présenter tel quel, mais peu de dégustateur m'ont confirmés leurs envies de gouter un vin n'ayant pas fait sa malo. Je peux comprendre, faut que tout le monde soit à égalité.
Je n'ai par contre pas voulu présenter mon vin en compagnie des nouveaux crus Bourgeois, non pas que je n'y adhère pas mais je ne suis pas d'accord sur quelques point, entre autre la sélection, il est très facile de présenter ses vins rien qu'en payant la cotisation, avant tout, nous nous devons d'être des plus rigoureux afin de regagner la confiance des consommateurs, j'ai trouver que le niveau qualitatif sur 2007 était faible dans l'ensemble, je redoutais celui de 2008, millésime avant tout de vigneron où de nombreux choix techniques devaient nous emmener à une belle qualité, mais fallait-il les faire..... De plus un classement tous les ans, imaginons dans 4 ou 5 ans, comment seront perçues les crus Bourgeois qui ne l'auraont pas été tous ces années, par pas manque d'ambition, juste par volonté, comme moi... Les consommateurs vont s'y perdre
J'ai choisi de ne pas passer par quelques maisons de la place de Bordeaux, des négociants bien sur, qui ne répondent jamais à mes demandes, que ce soit sur des infos, savoir où partent mes vins (important à savoir tout de même) envers qui j'ai fourni un grand nombre de marché directement avec les importateurs (ils n'avaient plus qu'à remplir des bons de commandes et de livraisons....) et qui font la sourde oreille dès la moindre question, qui nous balade d'un poste à un autre au téléphone et tout d''un coup communication coupée, et j'en passe quelques unes qui sont plus désagréables.
Je voulais aussi présenter un vin assemblé, 2007 a été présenté sans mon meilleur lot, j'aurai bien voulu connaître l'avis des grands critiques avec ce lot qui a fini sa malo fin Mai, l'an dernier, 1 mois et demi après les primeurs.
je me suis donc mis du monde contre moi, pas grave, quand on ne se reconnais pas dans un environnement, faut savoir naviguer sur sa propre barque, même si l'eau apparait bien trouble. La biodynamie fait-elle peur, je ne suis que débutant, j'y vais avec beaucoup de coeur, de passion et d'envie, impossible de faire marche arrière, je ne me vois pas faire autrement....
Tous ceux intéressés par les primeurs voudront bien m'envoyer un email, ou passer par la fiche contact en précisant primeur 2008, je me ferai un plaisir de vous répondre, ils sont ouvert depuis le 4/4/09 et seront fermés au soir du dernier jour de Mai
La confiance sera de rigueur, à vous de voir, pour ma part, je le suis, ainsi que tous ceux qui en commandent tous les ans
à très bientôt
Bonjour Monsieur,
Lecteur assidu du site La passion du vin et inscrit depuis peu, j'ai découvert votre domaine à travers les posts passionnés de certains intervenants. Je souhaite donc à mon tour faire connaissance avec vos vins et pourquoi pas commander les primeurs 2008. Pouvez- vous me communiquer les renseignements concernant les prix, les dates et modalités de livraison. Merci d'avance. Cordialement.
M. Stéphane CLAIR