Primeurs 2007 et vrac en tout genre
avril 2008 à 14:23:27
Bon ça y est, la semaine un peu folle des primeurs a prit sa fin. Chose très surprenante (faut le reconnaitre) mais quel plaisir, nous avons donc présenté Cornélie 2007 avec l'Alliance des crus Bourgeois. Merci à Monsieur Gardinier et à toute son équipe.Le bilan que j'en tire est plutôt très positif, malgré la réticence de certains qui se disent professionnels. Beaucoup de pros passent devand et comme Cornélie n'est pas encore très connu, hé bien, on ne goute pas. Tant pis pour eux.
Il y a eu d'après un membre de l'Alliance, plus de 35 journalistes qui sont venus pour déguster. Leur dégustation se passait à l'interieur du château Malleret, dans les salons. On devrait avoir une liste.
La notre, se passait dans les anciennes écuries totalement nettoyés par toute l'équipe pour nous permettre d'y passer deux bien belles journées. Cadre magnifique, j'espère que L'Alliance retiendra à nouveau ce lieu pour d'autres manifestations. seul petit bémol, le matin les échantillons étaient un peu frais, mais c'était la première fois, un peu de compréhension.....
J'ai eu comme contact des cavistes très intéressés et même des négociants avec leurs clients qui pendant la soirée étaient là pour travailler. Je les en remercies.
Les premières notes commencent à arriver, Monsieur Quarin en est le premier, avec une analyse toujours très droite.
Monsieur Perrin (Suisse) a tiré le premier bilan sur son blog:
Cornélie est classé parmi 4 appellations (Haut-Medoc, Médoc, Moulis et Listrac) dans les 8 vins à retenir:
MEDOC, HAUT-MEDOC, MOULIS ET LISTRAC
Mon coup de cœur La Lagune
Le grand classicisme Cantemerle et Sociando-Mallet
Les vins de l’amateur éclairé Belle-Vue, Cornélie, Paloumey, Poujeaux
La découverte Maison Blanche
Monsieur Quarin:
CORNÉLIE Haut-Médoc 14,75 // 85-86
Couleur pourpre, d'intensité moyenne. Nez fruité, frais, aromatique. Bouche assez dense pour l'année. Le vin caresse et montre du relief. L'élevage devrait servir à mieux définir sa saveur.
Il y en aura surement d'autre mais pour cela faut savoir être passiant.
J'ai eu la chance d'être dégusté par:
- Monsieur Tanzer (USA)
- Monsieur Dupont (jounal Le Point)
- Madame Durand (RVF)
et quelques autres qui viendront participer à faire une analyse de ce millésime où j'ai mis en place plein d'essais qui se sont avérés tous des plus judicieux pour amener beaucoup de complexité.
Sinon, d'ici début Juin, je serai à temps plein à Cornélie; plus qu'un seul boulot qui me permettra de mener à bien encore des essais pour me donner des pistes à suivre (ou à abandonner) afin de produire le meilleur vin qui soit en 2008 (et après). Cette année sera une année transitoire qui me guidera dans mes choix futur. Peut-être me laisserais-je tenter par une nouvelle aventure, fut-elle qualitative et seulement dans cet objectif. Un pari fou ou ambitieux me tenterait bien, mais faut savoir faire le bon choix. Affaire à suivre...
Au niveau des travaux, nous sommes bloqués par l'acquisition d'un bout de terrain (pour faire un chemin...) qui me donnerait un accés direct aux parcelles que je suis sur le point d'acheter. Les idées sont sur la ligne de départ, mes amis architecte et ingénieur (ingénieux) du batiment n'attendent que mon feu vert, mais s'installer n'est pas si facile que ça en a l'air....
Réponse d'ici 8 jours pour savoir si une opportunité est possible. Si c'est d'accord, on sera bloqué quasiment jusqu'au vendanges, les installations d'eau courante et surtout d'électricité prennent plusieurs mois (pffffff).
En attendant va falloir habiter ailleurs, on cherche toujours, vous aurez la nouvelle adresse où nous écrire bientôt, sinon, envoyez un pigeon.....
salut camarade
tu vas avoir le temps de faire ce dont tu as toujours rêvé même si des temps durs sont probablement à venir...
mais diable que c'est poignant de se dire : tout ça est à moi, le fruit de mon travail, de ma sueur, des sacrifices endurés...
patience mon garçon et fais confiance en ta bonne étoile qui te guide, il n'y a aucune raison pour qu'elle te lache.. et tu sais ce qu'on dit : la chance sourit aux audacieux, donc tu n'as pas de souci à te faire
2008 sera l'année-pivot, le support sur le quel tu vas pouvoir t'appuyer, sachant que tu as déjà des bases solides
bon courage et à très bientot
amicalement
FRED