Château Cornélie

La robe de teinte générale grenadine, se pare de reflets de couleur saumon, le nez, frais et vif évoque la fraise, la framboise, et les pêches de vigne (avec leur noyau), l’attaque est nette, vivifiante, le milieu de bouche est bien construit, avec une sensation un peu tannique,et des saveurs de grenadine, la finale est élégante, soutenue par une acidité pleine de peps, rafraîchissante, d’une belle gourmandise (fruits un peu épicés) Un rosé de caractère.

Et voilà,n'ayez même pas honte,afficionados de LPV,encore un domaine que je ne connaissais pas et me voilà accroc! Je n'ai pas découvert de millésime sur le flacon qui est sorti du réfrigérateur. Belle couleur un peu cuivrée,vermillon clair. Le premier nez est frais,vif,sur la framboise et la cerise acidulée avec une belle fraîcheur en bouche,vin souple et élégant qui descend tout seul avec une impression de velouté sur la fin de bouche et même de velours. A signaler l'étiquette très originale que je ne découvre que lorsque le flacon est vide,elle est en deux parties. Un rosé au bel équilibre en bouche avec un peu de buis et un beau fruité,avec une belle acidité sans aucune verdeur. Ce compte rendu doit être éclairé de ma devise sur les rosés: "le rosé ce n'est pas du vin ,et de plus il n'y a pas de vin rosé" Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis,mais en ce qui concerne les rosés,je l'avais déjà fait pour la Goudie de la Rectorie,le rosé M des Estanilles,jamais deux sans trois dit on. Cordialement